BONS RESTAURANTES EM SALVADOR

SEJA UM BOM GOURMET EM SALVADOR

SE VOCÊ PENSA QUE NA TERRA DE CAETANO, GIL E BETÂNIA SÓ SE COME ACARAJÉ, VATAPÁ E CARURU, VOCÊ ESTÁ MUITO ENGANADO. ESTA CIDADE TEM MUITO MAIS A OFERECER. VEJA ALGUMAS DICAS.

Morei por dois anos em Salvador. Quando me mudei para cá, vindo de São Paulo, eu tinha dois objetivos, o primeiro o de desvendar as belezas naturais que a Bahia tem, e o segundo, como uma boa paulista paulistana que sou, não podia deixar de conhecer os melhores restaurantes e apreciar a melhor comida que a cidade tem a oferecer, isto é, a proposta era comer bem ... e muito bem. E foi exatamente isso que fiz durante este tempo que vivi lá.  Tenho certeza que quando vierem a esta cidade tão linda e tão cheia de energia, vocês irão se deliciar com as iguarias maravilhosas que a cidade tem a oferecer. Bon Apetit!

Vamos começar pela Cidade Baixa, onde se localizam os melhores restaurantes da cidade. Vamos iniciar pelo Forte São Marcelo, que fica no meio da Baía de Todos os Santos. Para se chegar lá é fácil, é só pegar um barquinho, cujo nome é Alegria, que sai do píer em frente ao Mercado Modelo. A vista do Forte para Salvador é deslumbrante. Dentro do forte tem um restaurante que se chama Buccaneros. A sua decoração remete a um navio afundado, é muito interessante, e pelas as janelinhas dá para ver o Elevador Lacerda, que a noite, fica mais lindo ainda, pois as luzes do Elevador  mudam de cor.

Este restaurante oferece pratos franceses finos e requintados com um toque regional e sabores exóticos. Mas para quem não quer arriscar, vale a pena pedir o ensopado de camarão, que é simplesmente o melhor que comi aqui na Bahia. É extremamente saboroso e o arroz que o acompanha vem misturado com coco, deixando-o cremoso, diferente, de paladar único.

Há uma diferença entre moqueca e ensopado. A moqueca é preparada com azeite de dendê, que é um ingrediente regional, bem forte. Para aqueles que não estão acostumados a este tempero, pode optar pelo ensopado, que não leva o azeite de dendê, e fica bem mais suave.

Saindo do Forte e seguindo um pouco mais pra frente, encontramos o Trapiche Adelaide e o Amado. Ambos são requintados, sofisticados, com uma culinária contemporânea e espetacular, os preços são bem salgados, mas vale a pena conferir. As janelas de ambos restaurantes tem a vista para a Baía de Todos os Santos. Ao entardecer, cria-se um clima extremamente romântico, ideal para casais. Se não der para ir nos dois restaurantes, opte por ir no Amado, que é mais amplo, tem uma decoração linda e a comida é deliciosamente saborosa.

Seguindo ainda pela Baía de Todos os Santos, está a badalada Marina Bahia, local onde se localizam vários restaurantes, de diferentes culinárias com uma vista, particularmente encantadora com barcos, lanchas e gente bonita.  Mas de todos os restaurantes, o mais agitado, badalado e requisitado, é o famoso Soho, o japonês mais movimentado da cidade. Conseguir uma mesa na varanda, com vista para a Baía, é um privilégio. É bem possível encontrar famosos, como a família ACM ou pessoas da alta sociedade bahiana. É sempre bom chegar um pouco mais cedo, ou fazer uma reserva, porque se não, a espera é longa. Tudo aqui é delicioso, os grelhados, os temakis e o maravilhoso shimeji.

Seguindo o roteiro Barra-Ondina, chega-se no Alfredo di Roma. Um italiano requintado, saboroso e caro, mas que oferece um cardápio opcional, o executivo, que vai da entrada ao cafezinho, e sai bem mais em conta. As opções são variadas como massas, molhos e carnes, e para finalizar profiteroles com sorvete e um capuccino que é extremamente cremoso e o melhor.

Como uma boa descendente de portugueses, não podia faltar um restaurante lusitano. Um dos melhores é o Mundo do Bacalhau, que fica na praia Jardim de Alah. Os bolinhos de bacalhau, o bacalhau grelhado ou o cozido são muito deliciosos. E o melhor, tem um preço baixo, em relação aos concorrentes.

Para quem não consegue ficar sem uma pizzinha, a melhor é do Piola, que fica no Rio Vermelho. O prédio é em forma de pirâmide, um lugar badalado, alegre, cheio de gente bonita e jovem. A pizza tem massa bem fininha, e os recheios são divinos. Um dos recheios mais saborosos é o de queijo com shimeji, é dos deuses.

Seguindo em frente, no Jardim da Armação, chegamos no Yemanjá que é um típico restaurante baiano, com direito a bahianas e tudo mais. A comida é maravilhosa, e uma boa pedida é a casquinha de siri, que é muito saborosa.

Indo pela orla, chegamos na praia de Itapuã, e aqui se encontra o divino Mistura. Este restaurante é especializado em pescados em geral, mas oferece massas também. O “must” é o grelhado Galípole. Este prato é um escândalo, pois vem com lagosta, camarão, salmão, lula etc, etc...., é simplesmente um show e uma delícia! Tem, também, um buffet bem variado de queijos e pescados, que também não deixa nada a desejar.

Quem estiver disposto em seguir pelo Litoral Norte, pode passar em Vilas do Atlântico e saborear um bom sorvete e um crepe delicioso no Gelaguela. Lugar aconchegante, movimentado, com ambientes diferentes e um telão que sempre passa shows variados. Você pode dar sorte e encontrar com o Saulo, da Banda Eva, ou a Sheila Carvalho.... famosos que moram na região.

Seguindo o Litoral Norte, temos a praia de Arembepe. É uma cidade bem pequenininha, onde os restaurantes ficam de frente para o mar. Uma boa sugestão é o Mar Aberto, que oferece moquecas e ensopados deliciosos, e uma cocada mole maravilhosa, e de bônus, você ganha a paisagem, que é um prato cheio para os olhos.

Seguindo a Estrada do Coco, chegamos na Praia do Forte, que é um dos pontos turísticos mais bonitos da Bahia. Chegando aqui, não se pode deixar de comer o bolinho de peixe do Bar do Souza ( antes ficava dentro do Projeto Tamar, agora só tem a barraca na praia), que é um bolinho muito saboroso que acompanha uma pimentinha que dá um toque todo especial.

Os Shopping Centers também oferecem bons restaurantes. O Farid é um árabe muito gostoso. As esfihas tem uma massa bem levinha, os pratos são muito ricos e com tempero suave. Uma das estrelas é o “cuscuz marroquino”, que tem uma textura e sabor diferente, simplesmente, divino. Você encontra este restaurante tanto no Shopping Iguatemi como no Shopping Salvador.

No Shopping Salvador tem também O Boteco, que tem a melhor coxinha de frango que já comi, vem com o ossinho e tudo, é deliciosa. Neste mesmo shopping tem o 33 Sergio Arno, um italiano muito bom que oferece um buffet bem variado.

No Shopping Iguatemi, também se encontra o Outback, o australiano mais saboroso e picante da cidade. Vale a pena conhecer, pois o espaço interno é bem grande e a decoração animada e aconchegante.

E, finalmente, não poderia esquecer de mencionar os camarotes do carnaval, que oferecem comida de qualidade e bem variada. Neste ano, de 2009, pude experimentar o Camarote do Nana, que faz parte da banda Chiclete com Banana. A variedade de comida que foi oferecido, foi algo impressionante. No salão da frente tinha pizza e fondue de chocolate. No andar de baixo, comida japonesa, uma temakeria e comida italiana. No último andar, onde rolava a balada, churrasco, acarajé e roscas com frutas variadas, e fora a bebida que era servida em todos os lugares. Para quem nunca foi, vale a pena ir, pelo menos uma vez na vida.

Espero que estas dicas ajudem a vocês não passarem fome na terra do Axé! Muito Axé para todos e divirtam-se!

ENDEREÇOS

Buccaneros

Forte de São Marcelo, s/n°, acesso pelo Centro Náutico

3525-7139

Trapiche Adelaide

Av. do Contorno, Praça dos Tupinanbás, 2 – Comércio

3326-2211

Amado

Av. do Contorno, 660 - Comércio

3322-3520

Soho

Bahia Marina – Av do Contorno, 1010 - Comércio

3322-4554

Alfredo di Roma

Rua Morro do Escravo Miguel, s/n°. ,Atlantic Towers – Ondina

3331-7775

Mundo do Bacalhau

Av. Otávio Mangabeira, 3471 - Flat Jardim de Alah

3343-6339

Piola

Rua Conselheiro Pedro Luis, 113 – Rio Vermelho

3311-3300

Yemanjá

Av. Otávio Mangabeira, 4655 – Jardim Armação

3461-9010

Mistura

Rua Professor Sousa Brito, 41 – Itapuã

3375-2623

Gelaguela

Av. Praia de Itapuã, quadra 5, lote 1 – Vilas do Atlântico

3379-2196

Mar Aberto

Largo de São Francisco, 43, Arembepe – Camaçari

3624-1257

Bar do Souza

Praia do Forte

3676-1129

Farid

Salvador Shopping e Shopping Center Iguatemi

3878-2444

O Boteco

Salvador Shopping

33 Sérgio Arno

Salvador Shopping

3443-1333

Outback

Shopping Center Iguatemi

Salvador Shopping

Av. Tancredo Neves, 2915 – Caminho das Árvores

Shopping Center Iguatemi

Av. Tancredo Neves, 148 – Caminho das Árvores

O DDD de Salvador é 71.

 Bahia Marina

 Varanda do SOHO – Bahia Marina

FARID – Salvador Shopping

TRAPICHE ADELAIDE ao fundo e AMADO do lado direito

FORTE SÃO MARCELO 

FORTE SÃO MARCELO – Elevador Lacerda e Mercado Modelo

Vista do FORTE SÃO MARCELO para Salvador - BUCCANEROS

MAR ABERTO – Arembepe – Litoral Norte